Cupcakes mela e nocciole

Seconda ricetta di cupcakes, questa la adoro!

 Ingredienti per 12cupcakes:
100g di burro leggermente salato (se trovate il Lurpack è perfetto!)
100g zucchero di canna
100g farina autolievitante
2uova
1mela
50g nocciole tritate
1cucchiaino di cannella
1/2cucchiaino di zenzero (facoltativo)

 Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180 gradi, preparate i vostri amici pirottini e mettete il burro ad ammorbidire; quando è pronto, fatelo a tocchetti. Sbucciate la mela e fatela a pezzetti piccolini. Mettete tutto nella planetaria e fate impastare per 3 minuti circa, l'impasto sarà un po' più liquido dei cupcakes classici. Versate nei pirottini fino a metà e siamo pronti ad infornare!
 20minuti circa e sono pronti!

Cupcakes

I cupcakes sono fra i dolcetti più buoni del mondo! Vi propongo qualche ricetta fra le mie preferite, ecco la prima!
 Questa è una ricetta base per circa 12 cupcakes, utilizzabile per tutti gli usi!

Ingredienti:
150g di burro leggermente salato (se trovate il Lurpack è perfetto!)
150g zucchero di canna
175g farina autolievitante
3uova
1cucchiaino di estratto di vaniglia
 Se volete farli al cacao, sostituite 50g di farina con cacao amaro in polvere.

Preparazione:
Riscaldate il forno a 180 gradi. Preparate i pirottini di carta. e disponeteli nella teglia (se avete quella apposita è meglio, ma se non l'avete fa lo stesso!)
 La ricetta è davvero, davvero facile! Fate ammorbidire il burro, fatelo a tocchetti, mettete tutti gli ingredienti in una planetaria e fate andare per 3-4 minuti. Quando sarà cremoso, è pronto! Versate nei pirottini fino a metà e via in forno per 20 minuti circa.
 FATTO!
Velocissimi e buonissimi! Li potete decorare come volete!