Cupcakes mela e nocciole

Seconda ricetta di cupcakes, questa la adoro!

 Ingredienti per 12cupcakes:
100g di burro leggermente salato (se trovate il Lurpack è perfetto!)
100g zucchero di canna
100g farina autolievitante
2uova
1mela
50g nocciole tritate
1cucchiaino di cannella
1/2cucchiaino di zenzero (facoltativo)

 Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180 gradi, preparate i vostri amici pirottini e mettete il burro ad ammorbidire; quando è pronto, fatelo a tocchetti. Sbucciate la mela e fatela a pezzetti piccolini. Mettete tutto nella planetaria e fate impastare per 3 minuti circa, l'impasto sarà un po' più liquido dei cupcakes classici. Versate nei pirottini fino a metà e siamo pronti ad infornare!
 20minuti circa e sono pronti!