Il gravy è una salsa tipica della cucina inglese, si usa per accompagnare soprattutto le carni, vi posto una ricetta che tradizionalmente accompagna il Toad in a hole.
Ingredienti:
2 cipolle rosse medie
aceto balsamico
acqua
burro
Preparazione:
Tagliate le cipolle finissimamente e mettetele in un tegame con due noci di burro, lasciate imbiondire per un 8/10 minuti, aggiungete 6 cucchiai di aceto balsamico e fate consumare per un paio di minuti. Aggiungete quindi un mezzo bicchiere di acqua e fate andare per qualche minuto ancora.
Adesso lo potete mettere sul purée o sulla carne!
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