La cosa davvero fantastica, oltre al sapore, è che a prima vista non sembra quello che è!
Ingredienti per 5/6 persone:
400gr carne trita di pollo
400gr carne trita di maiale
5 uova
50gr formaggio grattato
200gr pane grattato
50gr granella di noci
sale, pepe, senape qb
una sfoglia di pasta sfoglia rettangolare
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180gr.
Unite in una ciotola la carne, il formaggio, 150 gr di pane grattato e tre uova, sale e pepe e amalgamate bene.
Date la classica forma rettangolare e spolverate la superficie con del pane grattato. Spennellate con dell'olio.
Ungete una teglia e infornate per 45 minuti circa.
Passato questo tempo, dovrebbe essere cotto, ve ne accorgete perché è proprio ben dorato.
Toglietelo dal forno.
Stendete la sfoglia e cospargetela di senape, granella di nocciole e pane grattato. Appoggiateci sopra il polpettone. Sigillate e spennellate generosamente con il tuorlo delle due uova avanzate.
Rimettete in forno per un'altra mezz'ora circa finché la pasta non gonfia e si dora.
Una volta pronto fatelo riposare un'ora almeno e scaldatelo pochi minuti prima della cena.
Si serve a fette con del purée, patate al forno o con quello che preferite! Io ho fatto una crema al formaggio e patate al forno! :)
Guardate che bello, sembra un semplice pane in cassetta e invece è una prelibatezza!!!!!!! :)
Ma che blog appetitoso! :)
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