Ingredienti:
150gr burro
350gr farina
150gr miele
150gr zucchero
1/2cucchiaino di bicarbonato
2cucchiaini di cannella
1punta di un cucchiaino di noce moscata
1/2cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
2cucchiaini di zenzero
1uovo
1pizzico di sale
Per la glassa:
acqua e 150gr zucchero a velo (coloranti, se volete)
Preparazione:
Il procedimento è facilissimo!!!!!
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Setacciate farina e zucchero in un ciotola capiente. (Ho fatto la rima, che bravo!)
Aggiungete ora tutte le cose in polvere. Mischiate bene, aggiungete, quindi, il burro a pezzetti. Ora impastate!
Se avete un'impastatrice o le fruste elettriche fate certamente prima ;)
Quando è un po' "sbrisolone", diciamo, aggiungete l'uovo e impastate bene. Lavorate fino a fare una bella pallina. La avvolgiamo nella pellicola trasparente e via in frigo per un paio di ore!
Passato questo tempo, accendete il forno a 180, prendete la pallina che ora sarà duretta e tagliatene un pezzo. Infarinate la tavola e stendete per uno spessore di 5mm circa (a me piacciono anche più sottili). Non resta che sbizzarrirvi con coppapasta e formine!
Vi consiglio di rimettere in frigo la pallina di pasta se ne stendete solo un po' per volta.
Ora sistemate sulla teglia coperta con carta da forno e via a cuocere! Bastano 10 minuti, anche meno. Quando sono dorati, sono pronti!
Per la glassa è sufficiente sciogliete lo zucchero in acqua tiepida, il rapporo è 150gr zucchero, 50ml di acqua.
Buon Natale a tutti voi dalla mansardina!!
Nessun commento:
Posta un commento