Ingredienti:
3 uova
100gr burro
200gr farina
100 gr zucchero
100gr cioccolato fondente
100gr zucca
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per la decorazione: granella di nocciole e zucchero a velo qb
Preparazione:
Mettete la zucca a lessare in abbondante acqua.
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Ammorbidite il burro, mettete lo zucchero e sbattetelo. Una volta che si sono ben amalgamati, aggiungete le uova e il pizzico di sale.
Scolate la zucca e strizzatela in modo che ci sia meno acqua possibile. Poi unitela al cioccolato (il cioccolato fuso non ama l'acqua, quindi meglio strizzate la zucca, meglio è!). Schiacciate la zucca e unitela al cioccolato.
Aggiungete il cioccolato all'impasto, incorporate bene. Unite lievito e farina.
Versate nello stampo, cospargete di granella di nocciole e via nel forno preriscaldato a 180gradi!
In 20minuti circa dovrebbe essere pronta. Facciamo la prova dello stuzzicadenti e siamo pronti anche noi... a gustarla!!
Essendo la torta per l'anniversario, io l'ho fatta a forma di cuore e l'ho decorata con un cuoricino di zucchero a velo!
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