Ma io sono un pervertito culinario e l'ho stravolta e resa ultra golosa!
Ingredienti per due persone:
1/2 cavolfiore
100gr burro
4 patate medie
100gr carne trita (opzionale)
vino per svaporare se mettete la carne
1/2 cipolla
20gr di parmigiano
sale e pepe qb
Preparazione:
Lessate le patate (io le faccio nella pentola a pressione per praticità).
Prendete poi un'altra pentola e fate bollire il cavolo fatto a pezzetti per qualche minuto.
Fate quindi sciogliere 80gr di burro, aggiungete la cipolla e fatela dorare. Si aggiunge la carne e la si fa dorare, svaporate la carne con il vino.
Versare il cavolfiore sul soffritto, aggiungere un po' di acqua delle patate e fate andare il tutto per qualche minuto.
Scolare le patate, pestatele e aggiungete il burro rimasto.
Mescolate tutto insieme e versate infine in una teglia bene imburrata.
Coprite con il parmigiano e mettete nel forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti circa, quando è dorato, è pronto!
A gustare il piatto è di nuovo il mio coinquilino Pinguino Rimpolpato!
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