Zuppa di zucca

 Sta arrivando il freddo e io inizio a preparare zuppe con tutto quello che ho in casa. Oggi è venuta a pranzo una delle mie più care amiche e, visto che è un po' malaticcia, le ho preparato questa:

Ingredienti:
200gr di zucca
1 patata media
1 zucchina
1/4 di cipolla
1 cucchiaino di zenzero
rosmarino, olio d'oliva, sale e pepe qb (non sei un cuoco se non scrivi "qb"!)
1 cucchiaio di farina

Preparazione:
Mettete nella pentola a bollire la zucca, la patata e la zucchina tutte fatte a cubetti. Nella pentola a pressione bastano una ventina di minuti, nella pentola normale ci vuole un pochino di più. Quando sono cotte, salate e pepate a gusto e versate lo zenzero (sembra che non si senta, ma la differenza con o senza si sente!). Aggiuntete un cucchiaio di farina setacciata per addensare.
A parte prendere un padellino e versate olio d'oliva e fate un soffritto con la cipolla tagliata grossolanamente e il rosmarino, fate dorare e versate nella zuppa. Si completa con un filo di olio d'oliva crudo.
 Già fatta, molto semplice e gustosa!
Io l'ho servita così.